РЗапеканка из кабачков и моркови- что может быть вкуснее? Этот рецепт горячего блюда готовится очень легко и быстро, к тому же он очень полезен и низкокалорийный, всего 396 ккал. Приготовив это блюдо вы порадуете своих близких и друзей.
Запеканка из кабачков с морковью
Порции 2 порций
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Ингредиенты
- 1 ст.л. масло сливочное
- 1 ст.л. сухари панировочные
- 1 шт. кабачок
- 1 шт. морковь
Для соуса
- 100 гр. сыр
- 1 ст.л. масло сливочное
- 1/2 стакан молоко
- 1/2 ст.л. мука пшеничная
Инструкции
- Морковь очистить, при помощи овощечистки нарезать длинными ленточками, затем нарезать их вдоль соломкой. Кабачок вымыть, обсушить и нарезать тонкими длинными брусочками (по всей длине кабачка). Переложить все нарезанные овощи в большую сковородку, залить небольшим количеством воды, посолить по вкусу и довести до кипения, после чего откинуть на дуршлаг и обсушить.
- Для приготовления соуса муку слегка подсушить в небольшом сотейнике (без добавления масла), немного охладить и растереть со сливочным маслом. Влить горячее молоко, перемешать и прогреть соус в течении 2-3 минут, постоянно его помешивая. Приготовленный соус немного охладить и смешать с натертым на крупной терке сыром.
- Припущенные овощи выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, полить соусом и запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течении 15 минут.
Примечания для рецепта
Припущенные овощи можно смешать с любимыми приправами, например с итальянской смесью трав или молотой паприкой.
ПОХОЖИЕ ЗАПИСИКартофельная запеканка с цукини Отбивные во фруктовом желе Запеченная индейка с соусом из алычи Куриные котлеты с сыром Плов из перловки с грибами Говядина с овощным гарниром Говядина "бавария" Рыбка по-деревенски Маринованная свинина с грибами и картофелем Манты с тыквой по-восточному Омлет по-деревенски Жареный стейк бабочка из лосося