Пицца «флоренция»

Вкуснейшая пицца «флоренция» готовится очень легко и на одном дыхании. Вы останетесь довольными, сытыми и обязательно сохраните этот рецепт. Можно варьировать начинку пиццы любыми ингредиентами, которые придутся вам по вкусу.

Распечатать рецепт
Пицца "флоренция"
Блюдо Классика
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 60 минут
Порции
порций
Ингредиенты
Для теста
Для начинки
Блюдо Классика
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 60 минут
Порции
порций
Ингредиенты
Для теста
Для начинки
Инструкции
  1. Для пиццы нужно замесить крутое тесто, добавив пол стакана воды, смазать поверхность теста оливковым маслом, дать немного подойти. Затем нужно слегка обмять тесто.
    пицца флоренция приготовление
  2. На противень уложить пергамент, хорошо смазанный оливковым маслом, на него выложить раскатанное тонкой лепешкой тесто, наколоть.
    пицца флоренция приготовление 2
  3. Залить мидии вином и выпаривать его 6-8 минут при слабом кипении.
    пицца флоренция приготовление 3
  4. Нарезать сыр крупными кубиками, крабовое мясо небольшими кусочками, маслины порезать пополам.
    пицца флоренция приготовление 4
  5. Томатную пасту смешать с частью пряностей, оливковым маслом и смазать тесто тонким слоем. Разложить маслины, мидии, крабовое мясо и сыр.
    пицца флоренция приготовление 5
  6. Посыпать пиццу остальными пряностями и сбрызнуть оливковым маслом. Смазать маслом края теста и дать пицце 10 минут постоять. Выпекать 30 минут в духовке разогретой до 180°.
    пицца флоренция приготовление 6
  7. Наша пицца готова, приятного аппетита!
    пицца флоренция
Примечания для рецепта

В таком способе выпечки мидии, выложенные на поверхности пиццы "флоренция", могут сильно подсохнуть. Чтобы сохранить их более сочными, нужно сначала испечь из теста заготовку, без начинки (в течение 10 минут), после чего выложить на подпеченный корж нужную начинку и запечь все вместе еще 15 минут.

Поделиться этим рецептом

Читайте также:

Яндекс.Метрика