Ингредиент: сметана
Полезные свойства и состав
Сметана – это кисломолочный продукт из сливок и закваски, сливки снимаются с молока и подвергаются молочнокислому брожению. Жирность сметаны варьируется от 10 до 35%.
В сметане содержится много микроэлементов, полезных для здоровья: кальций, натрий, цинк, медь, магний, калий, железо и селен, и витаминов: А, С, Е, К и группы В. Содержание в сметане витамина D и кальция способствует укреплению костей, ногтей и волос. Магний и калий способствуют нормализации давления. Содержащиеся в сметане аминокислоты и белок подходят для рациона людей с повышенной физической нагрузкой. Добавление сметаны в пищу способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Также в сметане есть лецитин, помогающий растворять холестерин.
Калорийность сметаны зависит от ее жирности: 10% жирности – 105 ккал, 30% жирности – 206 ккал.
Как и с чем едят
Употреблять сметану можно практически с чем угодно, все зависит от Ваших предпочтений. Особенно она полезна в составе овощных и фруктовых салатов. Сметану можно добавлять в супы: борщ, щи, солянку. Подходит она и для приготовления вторых блюд из мяса, рыбы. Сметана замечательно сочетается с такими блюдами, как оладьи, блины, сырники, голубцы, пельмени и вареники. Можно добавлять сметану в качестве ингредиента для приготовления пудингов, коржей для тортов, запеканок.
Цена и где купить
Приобрести сметану можно в любом магазине в упаковке либо на рынке на развес. Сметана в упаковке продается обычно по 180-250 гр. разной жирности (10-30%) и стоит в среднем 70 рублей в зависимости от магазина и производителя. На рынке продается фермерская сметана, ее жирность в основном составляет 30-35%, цена в среднем 100 рублей за 100 гр.
Корзиночки с креветками
Все помнят из детства вкус пирожных – корзинок из песочного теста. Но использовать корзиночки можно не только в виде десерта, но и в качестве закуски.
Корзиночки с креветками станут чудесной закуской на праздничном столе или на семейном ужине с гарниром из молодых клубней картофеля. Перед подачей на стол украсьте их зеленью или листьями салата.
Картофельная запеканка с цукини
Приготовьте своим близким вкуснейшую картофельную запеканку с цукини. Рецепт приготовления запеканки на сковородке описан ниже, но Вы можете приготовить запеканку с кабачками и в духовке. Распечатать рецепт Картофельная запеканка с…
Запеченные макароны с сыром
Минимум ингредиентов, времени и вкусная запеканка будет готова. Запеченные макароны с сыром придутся по вкусу мужчинам и детям. Распечатать рецепт Запеченные макароны с сыром Блюдо Второе Время приготовления 60 минут…
Торт “пани валевска”
Очень вкусный и изысканный рецепт торта специально для вас. Побалуйте родных, подарите им кусочек сладкой сказки. Распечатать рецепт Торт “пани валевска” Блюдо Сладкие прелести Время приготовления 210 минут Порции порций…
Как приготовить борщ
В каждой семье индивидуальный рецепт борща. Одни добавляют фасоль, другие грибы, кто-то копчёности. В нашем рецепте мы расскажем как приготовить классический борщ. Незамужним читать обязательно! Борщ — овощной суп с…
Язык говяжий по-крымски
Невероятные вкусовые ощущения подарит вам и вашим близким горячее блюдо, приготовленное по оригинальному рецепту. Насладитесь пикантным вкусом говяжего языка по-крымски. Распечатать рецепт Язык говяжий по-крымски Блюдо Второе Время подготовки 15…
Салат из индейки с манго
Сочетание тропического фрукта и индейки с соусом из сметаны и порошка карри приятно вас удивит своим приятным и незабываемым вкусом. Распечатать рецепт Салат из индейки с манго Блюдо Салат Время…
Быстрый летний пирог
Изысканный и вкусный летний пирог с нектаринами готовится всего за 1 час. Можно варьировать начинки пирога абрикосами или персиками, от этого ваш летний пирог станет еще интереснее вкуснее. Распечатать рецепт…