Порции | Время подготовки |
16профитроли | 20минут |
Время приготовления |
30минут |
|
|
Первые 15 минут выпекания не открывайте дверцу духовки, иначе изделия не поднимутся.
После извлечения готовой заварной выпечки из духовки, сразу же проколите булочки или профитроли, чтобы выпустить скопившийся пар и не дать выпечке размокнуть.
Замороженные заварные булочки или профитроли доведите до комнатной температуры, потом поставьте в духовку, разогретую до средней температуры, на 5-6 минут, чтобы заварные изделия стали хрустящими. Охладите и заполните начинкой.