Из арбузной дольки удалить семена. Мякоть арбуза (без корочки) крупно нарезать, положить в емкость блендера и измельчить. Полученный арбузный сок процедить.
Мед растворить в 100 мл. воды, добавить свежемолотый черный перец по вкусу. Емкость шейкера наполнить кубиками льда, влить туда джин, добавить приготовленный медовый сироп с перцем и лимонный сок.
Процеженный арбузный сок перелить в шейкер и хорошо встряхнуть все вместе. Приготовленный коктейль процедить в бокалы и сразу же подавать.
Примечания для рецепта
Для того чтобы можно было регулировать остроту коктейля, перец можно подать отдельно в мельнице. В этом случае коктейль нужно подать с палочкой для помешивания или трубочкой.