Быстрая в приготовлении и очень сытная закуска “фантазия” украсит любой праздничный стол или небольшое торжество.
Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления | 30 минут |
Порции | порций |
- 2 шт. сельдь соленая
- 4 шт. яйца
- 1 шт. лук красный
- 2 шт. огурец свежий
Ингредиенты
|
- Сельдь разобрать на филе. Для этого сначала отрезаем голову, потом разрезаем брюхо и аккуратно удаляем внутренности так, чтобы не раздавить желчный пузырь. Затем делаем надрез вдоль спины и начиная с головы снимаем кожу. Отделяем филе от костей и кожи, по возможности удаляем и межмышечные тонкие косточки. Филе сельди мелко нарезать.
Для придания формы закуске "фантазия", можно взять формочки для печенья. Попробуйте плотно выложить селедочную массу в невысокую чашку или пиалу с гладкими стенками, а затем слегка ударьте о деревянную доску краем чашки, в итоге должен получиться ровный конус с круглым верхом.