Пряничный домик – это волшебство, напоминающее о сказке братьев Гримм про Гензель и Гретель, которое превратит рождественские и новогодние праздники в настоящую сказку для малышей. Используйте различные конфеты, шоколадки, сладости и другие вкусные украшения для оформления пряничного домика по своему вкусу.
И обязательно привлеките к работе ребятишек!
Как украшать пряничный домик
Из испеченных деталей соберите пряничный домик на золотистой или серебристой доске и оставьте, пока не застынет глазурь, которой скрепляются детали.
По краям панелей крыши,выложите сахарную белую глазурь из кондитерского мешочка, протягивая глазурь к низу в форме сосулек. По бокам крыши, по коньку и по верхнему стыку вдавите конфетки, разных цветов и одинакового размера. По контуру дымоходной трубы выложите глазурь в виде снега и вставьте в трубу кусочек распушенной сладкой ваты, которая будет имитировать дым.
Вырежьте острым ножом из желе или мармеладок аккуратные кусочки, напоминающие по форме выемки в оконных рамах, и прикрепите их к пряничному домику капельками глазури. Кусочки желе или мармелада более крупного размера прикрепите под окнами и украсьте из кондитерского шприца подоконники, используя белую глазурь. Украсьте оконные переплеты и рамы сахарной глазурью зеленого цвета.
По верху окон, нижней и верхней стороне ставен и немного на двери, выложите белую глазурь в виде снега. Возьмите небольшую цветную конфетку и приклейте ее глазурью на двери – получится красивая ручка.
Полностью покройте белой сахарной глазурью всю видимую часть доски, при этом приподнимая слегка лопаткой, таким образом сделав подобие снега, и выложите шоколадную дорожку из плиток или подушечек. Присыпьте получившийся снег мелкими звездочками из кристалликов сахара и белого шоколада.
Выложите белую и зеленую сахарную глазурь на пряничные кустики, присыпьте немножко сахаром и разместите около пряничного домика. Поставьте украшенный пряничный домик в сухое прохладное место, на время полного застывания глазури.
Время подготовки | 1 час |
Время приготовления | 15 минут |
Пассивное время | 1 час |
Порции | шт. |
- 3 ст.л. мед или светлая патока
- 175 гр. масло сливочное размягченное
- 175 гр. сахар коричневый
- 3 шт. желток
- 700 гр. мука пшеничная +для раскатки теста
- 1 ч.л. сода
- 1 ст.л. имбирь молотый
- 140 мл. молоко
- сахарная глазурь белая и зеленая, или королевская глазурь
- M&M's мелкие разноцветные конфетки, сладости, мармеладки
- сладкая вата для дыма
- сахар в виде кристалликов
- белый шоколад в виде звездочек
- шоколадные подушечки круглые
- 2 шт. сахарные палочки толстые
Ингредиенты Для пряничного теста
Для украшения пряничного домика
|
- Положите на противень две половинки формы пряничного домика. Острым ножом Обрежьте ножом раскатанные куски теста по нужному размеру и выложите в формы, плотно прижимая тесто по всей площади, чтобы отпечатались формы окон на стенах пряничного домика и черепицы на крыше. Выпекайте формы до полной готовности, примерно 15 минут.
- Стенки пряничного домика поставьте на доску и прижмите их между собой краями с выложенной глазурью. Прижмите консервными банками со всех сторон, на время застывания глазури для скрепления деталей. Оставьте конструкцию на час, после чего выложите немного глазури по коньку крыши и по верху стенок, чтобы потом вставить панели крыши.