Приготовьте своим близким вкуснейшую картофельную запеканку с цукини. Рецепт приготовления запеканки на сковородке описан ниже, но Вы можете приготовить запеканку с кабачками и в духовке.
Время приготовления | 50 минут |
Порции | порций |
- 10 шт. яйца
- 4 шт. картофель крупный
- 2 шт. цукини
- 2 зубчика чеснок
- зелень тимьяна
- масло оливковое
- сметана для подачи
Ингредиенты
|
- Убрать сковороду с огня, накрыть ее плоским блюдом или разделочной доской и перевернуть. Сковородку снова вытереть, смазать оливковым маслом и аккуратно выложить в сковородку запеканку (укладывать картофельную запеканку с цукини нужно поджаренной стороной кверху). Запеканку готовить еще 7-10 минут и подавать горячей, посыпав свежими листьями тимьяна и полив сметаной.
Еще картофельную запеканку с цукини можно готовить и в духовке (выпекать при 180° в течение 15 минут). В таком случае для первоначальной жарки овощей желательно использовать сковородку со съемной рукоядкой или переложить жаренные овощи со взбитыми яйцами в форму для выпечки, а не в сковородку.